Wisata Kuliner Semarang: Babat Gongso dan Nasi Goreng Babat

Setiap kali jalan-jalan ke sebuah kota, selain mengunjungi tempat bersejarah atau pusat kotanya, tentu saja belum lengkap jika kita tidak mencicipi kuliner atau makanan yang khas dari kota tersebut. Contohnya bila kita jalan-jalan di kota Semarang, tepatnya di kota tua Semarang yang berlokasi di sekitar kawasan Taman Srigunting. Memasuki Jalan Letjend Suprapto, jalanan sudah berupa konblok, mata sudah disuguhi dengan banyak bangunan khas peninggalan zaman kolonial Belanda, dan tentunya banyak wisatawan lokal Semarang, maupun luar Semarang dan bahkan wisatawan asing yang berpose untuk sekedar update di sosial media atau untuk kenangan bahwa pernah berkunjung kesana.

Bangunan peninggalan zaman kolonial Belanda yang terkesan kokoh namun tetap memperlihatkan estetikanya tersebut sudah banyak yang alih fungsi seperti menjadi restoran, cafe, bank, atau bahkan gedung perkantoran disana dengan tetap mempertahankan bentuk asli gedung. Namun banyak juga bangunan yang teronggok tak terpakai.

Setelah lelah berjalan menyusuri Taman Srigunting, Gereja Blenduk, dan ada destinasi wisata kekinian seperti 3D Trick Art Museum, rasa lapar menghampiri, nah, ada satu lapak makanan di seberang Jembatan Mberok yang khas Semarang banget. Nama warungnya Nasi Goreng Babat Pak Karmin Mberok. Menu yang disajikan adalah nasi goreng dengan beberapa macam isian salah satunya ya isian babat. Lalu ada juga nasi babat gongso. Kita bisa pilih tingkat kepedasan sesuai selera, rasa-rasanya pesan pedas yang sampe pedas bangeeet. hehehe.. dan ada juga pilihan untuk pakai pete, biar tambah harum semerbak.

Untuk nasi goreng babat terdiri dari nasi goreng dengan lumayan banyak babat dan jeroan di dalamnya, lalu diberi telor dadar. Ada kondimen berupa acar agar menambah rasa segar. Porsinya banyak sekali, kalau cewe biasanya mungkin bisa untuk dua orang. Rasa nasi gorengnya dominan manis dan bisa pesan tingkat kepedasan sesuai selera. Harga per porsinya Rp.20ribu, sangat lumayan bila dilihat dari porsinya.

Selanjutnya kami pesan nasi babat gongso. Buat kami ini lebih spesial dari nasi gorengnya karena babatnya lebih berbumbu dan tentunya lebih banyak. Nasi babat gongso sendiri terdiri dari nasi putih, telor dadar, dan sepiring babat gongso. Gongso yang dalam bahasa Jawa berarti oseng, memang babat dan segala jeroan yang telah dipotong-potong tersebut dioseng dengan bawang merah, kecap, dan bumbu lainnya. Cukup sederhana, namun menghasilkan rasa yang cocok untuk kenyalnya babat. Harga per porsinya Rp.25ribu, porsinya pun banyak.

Jadi, buat yang mau wisata ke Semarang, jangan lupa ya kunjungi kawasan kota tua Semarang, karena selain bisa menambah wawasan tentang sejarah Indonesia, lidah kita pun bisa ikut belajar dengan mencicipi makanan khasnya.

Laksa Betawi Assirot yang Tersohor

Laper, males masak ya pastinya, trus males pergi jauh untuk jajan-jajan. Akhirnya dipustuskan untuk makan laksa aja di Jalan Assirot No.2 Jakarta Barat. Dari rumah cuma dua kali belok deh saking malesnya pergi, tapi jangan salah.. Laksa ini sudah tersohor bagi para warga Jakarta. Karena sudah lama ada dan rasanya konsisten enak, jadi nggak salah ya kalau jadi tersohor.

Di warung yang sederhana namun ditata rapih ini menyediakan beberapa menu. Ada Laksa pastinya dan ada ketupat sayur. Menu pendampingnya pastinya ada aneka lauk semur dan telur balado. Kalau baru lihat aja sudah bisa bikin ngeces deh.

Kami pesen laksa donk ya sesuai nama warungnya Laksa Betawi. Isinya ketupat yang enak, toge bantet, daun kemangi, lalu disiram kuah laksa yang aduhai harumnya. Nggak lupa taburan bawang goreng yang menambah rasa nikmat. Saya pilih lauk pendampingnya telur semur, biar hemat.. Ahahahhahhh..

Untuk rasa, wah banget. Kaya rasa, gurih dari ebi, legit santannya, kaya bumbu yang banyak ya jenis bumbunya saya ngga tau pasti itu apa. Nggak heran deh orang jauh juga pada tau ini laksa. Ditambah kuah dari semur, makin enak lagi rasanya. Nggak perlu acara pake kerupuk deh kalo gini mah.

Untuk kepiring kenikmatan duniawi ini harus dibayar dengan uang sekitar Rp.20ribuan. Mahal memang relatif ya, karena ini pakai bumbu yang nggak tanggung-tanggung, pakai bahan yang berkualitas, sehingga bisa menghasilkan rasa yang sedemikian kaya dan menjaga kelestarian kekayaan kuliner Indonesia. #cailah

Makan Mie Aceh di Bandung

Kan seperti lagu Eno Lerian jaman dulu yah.. "mau makan mie Aceh, bukan berarti harus ke Aceh" hehehe.. ya.. mesti gua yakin rasa mie aceh di Bandung ini ada yang kurang ntah apa dibandingkan dengan yang di Aceh sana.

Di Jakarta gua udah beberapa tempat makan mie Aceh, begitu pula di Bandung. Karena mie Aceh ini adalah salah satu makanan favorit. Rasanya yang kaya rempah, gurih juga, pedas juga. Bikin selera makan jadi tambah semangat makan.

Di Bandung, menurut icip-icipan gua, mie Aceh dari Dapur Aceh di Jalan Brigjen Katamso No.11 ini lah yang enak. Lebih kuat rasa rempat-rempahnya, porsinya pas, harganya juga pas. Ada pilihan menu mie Aceh yaitu mie goreng, mie tumis, dan mie kuah. Gua suka yang kuah dong. Isian dedagingannya juga macem-macem, ada daging sapi, cumi, udang, pokoknya pilih sendiri deh yang kalian mau. Selain mie Aceh, ada juga nasi goreng, ada juga roti canai dengan berbagai pilihan topping.

Soal harga, lumayan murah kok. Sekitar Rp.20ribu per porsinya tergantung isian dedagingan yang kamu pilih.

Mie Baso Akung yang Selalu Ramai

Kalau lagi di Bandung, menurut gua lebih asik deh kalau mau makan-makan tuh coba ke tempat-tempat yang emang sudah tersohor di mata warga Bandungnya. Karena menurut pengamatan sotoy gua, kulineran di cafe tuh suka kecewa dengan rasanya yang rata-rata kurang otentik. Kecuali emang mau ngafe ya.. beda kasus.

Ini nih salah satu tempat makan mie yang halal yang udah tersohor nama dan kelezatannya. Mie Baso Akung namanya, kalau agak curiga ama namanya, jangan khawatir karena disini in.sya allah halal. Buka setiap hari kecuali hari Jumat. Jadi, kalau sampe Bandungnya Jumat, jangan kesini dulu yah karena tutup.

Pilihan menu disini ya standar warung mie baso yaitu ada mie yang bisa diolah yamin manis atau asin, dan juga ada mie semacam mie ayam kalo di Jakarta gitu. Lupa sih, kalo kesini selalu pesan yamin asin. Nah isian bebasoannya itu ada baso ya udah pasti, trus siomay, pangsit, tahu, ceker. Si ceker dan pangsit cepet banget abis. Karena yang dateng kesini tuh rame banget orangnya.

 Tentang harga pas awal kesini sih gua nilai mahal yah bila dibandingin ama mie ayam yang biasa gua makan di Jakarta. Seporsinya antara Rp.20-30ribuan gitu lah. Tergantung isian bebasoan yang lu pilih. Tapi kalau isian bebasoannya makin banyak, emang makin mahal, tapi selisihnya jadi cuma dikit gitu deh harganya dengan yang isiiannya misalnya cuma dua jenis (misal isiannya cuma baso dan ceker akan selisih harga dikit aja dengan yang pilih baso, ceker, pangsit, tahu).

Yang paling penting nih ya.. Lokasi. Mie Baso Akung ini ada di Jalan Lodaya no.123. bisa cus langsung search di gmaps ya.

Soto Pak Uci Bogor yang Sedap

Ke Bogor bagi warga Jakarta itu bukan sesuatu yang berat yah.. Tinggal naik KRL ke Bogor, sampe deh. Trus di Bogor juga banyak kuliner asik yang patut dicoba. salah satunya soto ini. Namanya Soto Pak Uci alamatnya ada di Jalan Pengadilan no.33. Buat warga Bogor sih mungkin udah gak asing lagi ya ama Soto ini. Selalu ramai walau cuma kaki lima sederhana.

Gua sendiri belum pernah merasakan soto Bogor yang sebenarnya kaya apa. Karena sewaktu jalan-jalan di Bogor tuh banyak yang jual soto kuning, lalu ada juga soto di Bogor yang cukup terkenal yaitu soto Bang Ali. Rasa soto Pak Uci ini gua nilai sih hampir mirip seperti soto Betawi ditambah soto Tangkar. Secara tampilan pun mirip-mirip.

Disini ada dua jenis kuah soto, bening atau santan. Gua sih pilih santan yahh.. biar lebih gurih.. hehe. Lalu untuk isian dagingnya gua milih campur, biar cepet bilangnya.. hehehe. Ada pilihan seperti daging, babat, kikit, paru, yaa standar soto Betawi deh. Trus di sotonya ditambahin potongan kentang rebus, tomat, duan bawang dan bawang goreng yang bikin tambah harum, baru deh disiram kuah panas. Sedap.

Setelah diingat-ingat, kira-kira ditahun 1990 sampai 2000an, saya ingat pernah makan soto seperti ini di Pal Merah - Jakarta. Memang diberi nama soto Bogor oleh sang pelapak. Waktu itu ramai sekali sampai antri kalau mau beli. Beda-beda dikit lah dengan Soto Pak Uci ini, berarti soto Pak Uci ini soto Bogor yang otentik yah.

Buat harga, soto Pak Uci ini cukup terjangkau. Seporsi dengan nasi putih cukup Rp.20ribuan saja. Untuk minumnya, teh tawar panasnya gratis. Ada juga acar sebagai pelengkap biar rasa tambah maknyus,

Soto Kudus Pondok Indah yang Ngangenin

Mungkin.. mungkin nih ya.. penjelajah makanan di Jakarta sudah pada tau keberadaan soto ini. Tempatnya di pinggir jalan tepat di seberang Mesjid Pondok Indah, cuma kaki lima aja. Tapi keberadaannya sudah lama dan tetap dicinta meski harganya yang makin meroket. Hahaha..

Di Jakarta sendiri, gua pernah icip beberapa soto Kudus seperti soto Kudus Gudang Seng, soto Kudus Kembang Joyo daerah Sabang, atau di tempat elitnya seperti soto Kudus Blok M. Tapi gua tetep demen yang ini. Rasanya lebih sederhana tapi kaya.. (apa sih bingung deh maksudnya apah..)

Disini bisa pesen ya mau mangkok besar atau kecil, untuk harga mangkok kecilnya lebih dari Rp.15ribuan deh.. Mangkok besar ya lebih mahal lah yaaa.. Ada juga lauk tambahan seperti perkedel, dan sate-sate jeroan serta sate telor puyuh. Harga sekitar Rp.5ribuan lah.

Tentang si soto Kudus itu sendiri, isinya ya seperti yang saya bilang tadi.. sederhana. Nasi diletakkan di dasar mangkok, lalu toge rebus, disusul dengan suwiran ayam kampung suwir, di paling atas ada irisan seledri dan bawang putih goreng. Sebelum diguyur kuah panas, si ibu penjual biasanya membubuhkan sedikit kecap manis. Duh rasanya pol deh gurihnya.

Kangen Bakmi Jowo, di Bandung ada loh..

Dahulu kala (duilee..) gua kalo mau makan bakmi dan nasi goreng (yang sekarang dibilang bakmi Jowo) enak gini ya cuma di kampung gua sono di Muntilan (perbatasan Jawa tengah dan Jogja). Kalau sekarang, dimana-mana ada. Di Jakarta ada, di Bandung juga ada. Sekarang kita ngomogin yang di Bandung dulu yah..

Gua pertama kali coba bakmi jowo tidak di "jowo" ini memang di Bandung, jaman masih kuliah sekitar tahun 2006 kali yah.. Nah, kalau ke warung bakmi jowo ini memang gua gak pernah pesan bakminya.. karena memang kuang suka bakmi, gua lebih suka nasi gorengnya. Beda dengan nasi goreng di Jakarta, kalo di aslinya nasinya lembek bin nempel-nempel menggumpal (karena orang jawa konon skanya nasi gitu). Nah, ketika gua icip di rumah makan bakmi jowo di jalan Bengawan Bandung.. Nasinya terurai dan banyak kecap seperti nasi goreng Bang Jen.. huhuhu.. agak kecewa.. tapi yowislah.. rasa bumbu sih hampir-hampir mirip.

Ketika baru-baru ini balik ke rmah makan Bakmi Jowo (yang udah pindah di Jalan Taman Pramuka - Bandung) ini, rasa masih sama.. Dan saya lebih nerimo.. hehehehe.. sebagai gambaran rumah makannya.. Kelasnya cenderung untuk menengah ke atas. Pelayannya menggunakan bahasa jawa halus lho.. Feels like di kampuuuung.. Kalo icip rasa bakminya ya hampir mirip ama bakmi di kampung.

Di Bandung sekarang sudah banyak bermunculan rumah makan bakmi jowo, tapi kalau ingin menikmati dengan suasana yang njawani, kamu bisa dateng ke Rumah Makan Bakmi Jogja Bengawan yang beralamat di Jalan Taman Pramuka no. 183 Bandung.